ஊட்டச்சத்துக்கள்

ஆதாரங்கள்

வைட்டமின் ஏ

ரெட்டினோயிக் அமிலம்,

பீட்டா கரோட்டின்

எபிடெலியல் செல்களை குணப்படுத்துதல்,

இயல்பான வளர்ச்சி

பற்கள் மற்றும் எலும்புகள்

கேரட், பப்பாளி,

பால், சீஸ், மீன்

கல்லீரல் எண்ணெய், பச்சை

காய்கறிகள் போன்றவை.

ப்ரூவரின் ஈஸ்ட்,

முழு தானிய,

ஓட்ஸ், பருப்பு வகைகள்,

வேர்க்கடலை,

உலர்ந்த

சோயாபீன், சூரியகாந்தி

விதைகள் போன்றவை.

வைட்டமின் B2

போஃப்ளேவினோசிஸ்

ஆட்டுக்குட்டி,

பால், காளான்,

கீரை, பாதாம்

முதலியன

நிகோடினிக் அமிலம்

டுனா, கோழி,

துருக்கி, காளான்கள்

, பேகன், ப்ரோக்கோலி,

வியல் முதலியன.

வைட்டமின் B5

அமிலம்

சூரியகாந்தி விதைகள்,

சால்மன், வெண்ணெய்,

சோளம், ப்ரோக்கோலி,

காளான் போன்றவை.

பைரிடாக்சல்,

பைரிடாக்சமைன்

இளஞ்சிவப்பு கண், கால்-கை வலிப்பு

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பிற

மாவுச்சத்துள்ள காய்கறிகள்,

பழம் (வேறு

சிட்ரஸ்) போன்றவை.

வைட்டமின் B7

குழந்தைகளில் கோளாறுகள்

பச்சை முட்டையின் மஞ்சள் கரு,

கல்லீரல், வேர்க்கடலை,

ஈஸ்ட், முழு கோதுமை

ரொட்டி, செடார்

சீஸ், பன்றி இறைச்சி போன்றவை.

வைட்டமின் B9

பிறப்பு குறைபாடுகள்

அடர்ந்த இலை கீரைகள்

கீரை போல,

அஸ்பாரகஸ், ப்ரோக்கோலி,

சிட்ரஸ் பழங்கள், பீன்ஸ்,

பட்டாணி, பருப்பு,

வெண்ணெய் போன்றவை

வைட்டமின் பி12

கோபாலமின்கள்

நினைவாற்றல் இழப்பு,

தீங்கு விளைவிக்கும் இரத்த சோகை,

பித்து, மனநோய்,

பக்கவாதம்

கடல் உணவு, மாட்டிறைச்சி,

கோழி, முட்டை போன்றவை.

வைட்டமின் சி

ஆம்லா , கொய்யா,

மிளகாய் , கிவி,

ப்ரோக்கோலி, ஆரஞ்சு,

பப்பாளி, எலுமிச்சை போன்றவை.

வைட்டமின் டி

&

கொல்கால்சிஃபெரால்

(D3)

உறிஞ்சுதலுக்குத் தேவை

சிறிய இருந்து கால்சியம்

குடல், கால்சிஃபிகேஷன்

எலும்புக்கூட்டின்

சூரிய ஒளி,

காளான்கள், அல்ஃப்ல்ஃபா,

மீன் கல்லீரல் எண்ணெய்கள்,

சமைத்த முட்டையின் மஞ்சள் கரு,

முதலியன

வைட்டமின் ஈ

டோகோட்ரியினால்கள்

அழிவு, அட்டாக்ஸியா,

ரெட்டினோபதி, பெரிஃபெரல்

நரம்பியல்,

இனப்பெருக்க செயலிழப்பு

கோதுமை கிருமி எண்ணெய்,

கடுகு எண்ணெய்,

சூரியகாந்தி எண்ணெய்,

பாதாம் எண்ணெய்,

ஹேசல்நட்ஸ், வேர்க்கடலை

முதலியன

அத்தியாவசியமானது

கொழுப்பு அமிலங்கள்

லினோலெனிக் அமிலம்)

மற்றும் ஒமேகா 6

(லினோலெனிக் அமிலம்)

செயல்முறைகள் பாதிக்கப்பட்ட, தோல்

வியாதிகள்

மீன் எண்ணெய்கள், ஆளிவிதை

எண்ணெய், சணல் எண்ணெய், ஆலிவ்

எண்ணெய், பூசணி விதைகள்,

இலை காய்கறிகள்

முதலியன

வைட்டமின் கே

(கே1),

மெனாக்வினோன்

(K2)

இரத்தம், திசு இல்லாமை

புதுப்பித்தல்

பச்சை இலை

காய்கறிகள் போன்றவை.

இரும்பு

சிவப்பு இறைச்சி, கடல் உணவு,

முட்டையின் மஞ்சள் கரு, வாழைப்பழம்,

ஆப்பிள், பச்சை

காய்கறிகள்,

ப்ரோக்கோலி, பீன்ஸ்,

பூசணி விதைகள் போன்றவை.

பொட்டாசியம்

அரித்மியா, தசை

பலவீனம், மயால்ஜியா,

தசைப்பிடிப்பு,

மலச்சிக்கல்,

சுவாச மன அழுத்தம்,

பக்கவாதம்

இறைச்சி, பால், பழங்கள்,

காய்கறிகள், முழு

தானியங்கள் போன்றவை.

கால்சியம்

ஹைபோகல்சீமியா ,

ஆஸ்டோபீனியா

பொருட்கள், முட்டை,

கோதுமை புல் போன்றவை.

வளர்சிதை மாற்றம் & செல்லுலார்

செயல்பாடு, இதயம்

தாக்குதல்கள், இன்சுலின்

எதிர்ப்பு

கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள்,

பச்சை காய்கறிகள்,

கருப்பு சாக்லேட்,

முழு தானியங்கள் போன்றவை.

சோடியம்

தலைவலி, குமட்டல்,

வலிப்பு, கோமா,

மின்னாற்பகுப்பு சமநிலையின்மை

காய்கறிகள் போன்றவை.

உப்பு, பால், இறைச்சி,

காய்கறிகள் போன்றவை.

பாஸ்பரஸ்

குழந்தைகளில் ரிக்கெட்ஸ் மற்றும்

பெரியவர்களில் ஆஸ்டியோமலாசியா

முட்டை, பால், வாழைப்பழம்

முதலியன

சீரழிவு

வளர்சிதை மாற்றம் & செல்லுலார்

செயல்படும்,

அயோடின் உப்பு, கடல்

உணவு, பச்சை

காய்கறிகள், பச்சை

பால், முட்டை போன்றவை.

புரதம்

இறைச்சி, கடல் உணவு,

முட்டை, பருப்பு வகைகள் &

பருப்பு வகைகள், பால் &

பால் பொருட்கள் போன்றவை.

புரத – ஆற்றல்

தானியங்கள், பருப்பு வகைகள் & பருப்பு வகைகள், இறைச்சி, பால் & பால் பொருட்கள்,  முட்டை, கடல் உணவு போன்றவை.